• 2 пакети сметани (25% )
• 200 гр. цукру – пудри
• 2 пакетики (по 15 г.) швидкорозчинного желатину
• 1 пачка вершкового крекеру «Світоч»
• Свіжі або заморожені фрукти (полуниці, чорниці, малини, манго, банани).

Приготування: Сметану змішати з цукром- пудрою. У невеликій кількості гарячої води (80-100 мл.) розвести желатин, вистудити, влити у сметану, перемішати. Додати печиво, ягоди або інші накраяні фрукти, обережно перемішати, щоб не пошкодити їх. Цей торт можна зробити у вигляді купола (використавши для того звичайну каструлю) або в тортівниці. Але в будь - якому випадкудно посудини вистелити поліетиленовим мішечком, зверху вилити готову масу. Поставити торт у холодильник . Перед подаванням перевернути посудину на тарілку, обережно зняти плівку, Прикрасити порізаними ягодами, листочками мяти або залити желе будь – якого кольору.

Секрет:
• Желатин обовязково розчинити в малій кількості води, тоді торт застигне.
• Якщо сметана дуже рідка, її можна відцідити на ситі, вистеленому полотняним рушником.
• Цей торт краще готувати ввечері, щоб він встиг до ранку застигнути в холодильнику.

Автор: Ірина Стецько, м. Львів.