• 5 яєць
• 3 скл. цукру
• 1 скл. сметани
• 1 ч.л. соди
• 1 ч.л. амонію
• 3 л. какао
• 1,5 – 2 скл. муки
• 2 білі вафлі

Крем:
• 0,5 л. згущеного молока
• 200 г. шоколадного масла

Приготування: 4 жовтки, 1 ціле яйце збити з 1 скл. цукру, додати 1 скл. сметани, соду (погасити оцтом), амоній, какао, муку, все перемішати і спекти 2-3 коржі (залежно від форми).
4 білки збити з 2 скл.цукру, 2 білі вафлі промастити білковою піною і спекти в духовці.

Згущене молоко збити з маслом.

Торт перемащувати так: 1-й корж, крем, вафлі з безе , крем, корж і т.д.
Кремом змастити боки торта і пасипати кокосовою стружкою. Шоколадом залити торт, прикрасити – це вже фантазія господині.

Секрет: Коли печу вафлі з безе в духовці, та час від часу відкриваю духовку, щоб білки сушилися.

Автор: Лариса Ящук, с. Підгайці, Тернопільська обл.