Необхідні продукти:

• 2 кабачки (приблизно 2 кг)
• 4 цибулини
• 5 яєць
• Сіль
• Перець
• По пучку кропу та петрушки
• 4 ст. л. манки
• 2 – 3 ст. л. борошна
• Олія

Приготування:

Кабачок потерти на грубій терці, посипати, залишити, щоб відійшов сік. Злити його, але масу не відтискати. Цибулю потерти, зелень посікти, докласти до кабачків. Збити яйця, додати їх до кабачкової маси, всипати борошно і манку, посолити, поперчити, влити 2 ст. л. олії, вимішати.

Форму змастит олією, викласти масу. Пекти 30-40 хв. При температурі 180 градусів.

 Секрет: 

• Якщо маса буде надто рідкою, додати ще трохи борошна.
• Пекти до утворення рум’яної скоринки.

Автор: Настя Горлиця, м. Львів