Необхідні продукти:

·        600 г сиру

·        1 кг малини

·        1 пачка червоної галяретки

·        ½ склянк цукру

·        1 готовий бісквітний корж (або солодкий крекер)

·        4 ст.л. желатину

·        Кілька ложок сметани

Приготування:

Галяретку розчинити в ½ склянки води. Малину акуратно помити, збити міксером із цукром, додати 2 ст.л. желатину. Решту желатину збити із сиром, охолодити. Половину сиру вимішати з половиною збитої малини. Готовий бісквітний корж (або крекер) викласти в тортівницю. Білу і червону маси – до мішечка. На корж витискати шарами білу й червону сирні маси. Охолодити.

Галяретку вимішати з другою половиною збитої малини, вистудити викласти на торт. Прикрасити зверху сметаною.  

Секрет: Тортівницю вистеліть харчовою плівкою, щоб легше вийняти.