Необхідні продукти:
• 700 г жирної свинини
• ½ морквини
• 1 головка часнику
• 2 ст. л. гірчиці
• 1 ст. л. меду
• Сіль і перець на смак Приготування: Вимити мясо й обсушити. Моркву обібрати і нарізати соломкою, часник теж обібрати. Мясо нашпигувати морквою і часником. Змішати гірчицю, мед, сіль, і перець. Цією сумішшю змастити мясо. Загорнути у фольгу й залишити у холодильнику на 2 години. Потім поставити в розігріту до 200 градусів духовку і пекти до готовності. Секрет: Наприкінці запікання фольгу розгорнути. Автор: Ольга Лазарева, м. Хмельницький
|