Необхідні продукти:
• 7 яєць
• 200 моцарели
• 170 г тонко нарізаної шинки
• Кілька листків салату
• Сіль
• Перець
Приготування: Розігріваємо духовку до 200 градусів. Тим часом збиваємо яйця з сіллю, перцем і молоком до однорідної маси. Виливаємо суміш на встелену пергаментним папером і змащену маслом форму й ставимо в духовку на 10 хв.
Виймаємо омлет, кладемо на нього тонко накраяну моцарелу і шинку, а ще листя салату (кілька лишаємо для декору). Згортаємо рулетом і викладаємо на листки салату. Секрет: Щоб завиванець легше згорнувся і не поломався, домогаємо загортати папером, піднімаючи його. Автор: Кармен Гермаківська, м. Домодоссола, Італія
|