• 500 г гарбуза
• 3 – 4 морквини
• 1 – 2 цибулини
• 500 г курячого філе
• 1 склянка води
• Олія
• Сіль
• Перець
• Свіжий чи сухий базилік

Приготування: Цибулю покраяти півкружальцями і підрумянити на олії, додати потерту на грубій терці моркву й потушкувати 15 хвилин. Потім додати потертий теж на грубій терці гарбуз і тушкувати до готовності. Посолити, поперчити – на смак.

Куряче філе порізати кусочками і потушкувати окремо в олії до готовності. Теж посолити-поперчити.
Покласти куряче філе до гарбуза і посипати базиліком.

Секрет:
• При тушкуванні моркви додати моркви додати води, щоб була мякою.
• Можна тушкувати мясо разом із гарбузом. Можна приготувати цю страву, замість курятини, з телятиною.

Автор: Марія Гнип, м. Львів